La Collegiata vi offre su prenotazione, la possibilità di fare escursioni in jeep al bosco di Santo Pietro .E’ una delle bellissime riserve siciliane che si estende su un altopiano sabbioso intervallato da grandi valli. Questa riserva confina con la Sughereta di Niscemi con la quale fino a poco tempo fa formava la più grande foresta termofila della Sicilia centrale.In prossimità del bosco si trova, il vigneto di una delle più rinomate cantine della Sicilia" Daino". La gita si concluderà nella casa immersa nel vigneto con grigliata e degustazione di vini.